保靖洗沙月饼制作技艺州级非遗工坊获批于2023年，面积450平方米，年培训人数60人，主要培训传承传统糕点手工制作：洗沙月饼，桃酥等

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邓记糕点厂至1984年成立以来，一直传承传统糕点手工制作技艺，每年都培训9-14人进行传统糕点制作技艺，解决失业人员就业问题，最多时期每年有14名左右的失业人员在邓记老号糕点厂学习技能并就业，为贫困人员在经济上实现自力更生。2015年至今每年中秋期间为城乡失业人员提供岗位30余名左右，有效刺激县域经济消费与劳动就业。

邓记百年老号作为传统行业的老企业，将继续以技艺为纽带，带动劳动力生产。